1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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une cuillerée de sucre en poudre, dissoudre avec un peu d'eau, ajouter un trait angustura, un veri;e de gin, agiter et passer dans un verre à pied, servez avec chalumeaux. (249) Gin Toc|dy (Hot). — Faire chauffer."gin et eaa en partie égaie, ajouter une cuillère de sucre en poudre, une goutte angustura et zeste citron, ser vez dans verre rouge à pied. (250) Ginger Daisy. — Dans shaker avec glace pilée une cuillère à bouche sirop de gomme, le jus d'un demi-cîîron, un demi-verre de cognac, rem plir avec gingerlDeer, remuer et servez dans un gobelei moyen avec chalumeaux. (251) Glascow Fiip. — Dans un gobelet en cristal, un œuf frai." bien battu avec deux cuillerées de sucre en poudre, ajouter le jus d^un citron, rem plir le verre avec ginger Aie et quelques petits morceaux de glace, remuer avec cuillère et ser vez"avec châlûnreaux. (252) Glory Fizz. — Dans shaker avec glace pilée, deux cuillères sirop de sucre, le jus d'un demi- citron. un Blanc d'œuf, un demi-verre à liqueur d'absinthe, un verre à madère scotch whisky, agiter et remplir avec eau minérale, servez dans un grand g'dubîet avec longues pailles. (253) Gîùhwein (Vin brûlé). — Vin rouge chauffé avec sucre, clous de girotiée et jus de citron, sei'vez chaud dans verre à grog. (254) Gold-Goast. — Dans shaker avec glace pilée, un" œuf frais bien battu avec une cuillère de su cre en poudre, le jus d'un demi-citron, un verre à. borcieaux de cidre, deux traits de Chartreuse jaune, frapper et passer dans un grand verre à pied et servez avec chalumeaux. (255) Golden FIzz. — Dans shaker avec glace pilée» un œuf frais bien battu avec deux cuillères de sucre, le jus d'une moitié d'orange, un verre de