1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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gin, agiter et passer clans un gobelet moyen, remplir avec eau de seltz, ajouter zeste citron- pressé, un trait de rhum dessus et servez. (256) Golden Slipper. — Dans un petit verre à ma dère, emplir en parties égales Chartreuse jaune, un jaune d'œuf dessus (sans le briser), et emplir avec eau-de-vie de Dantzig. (257) Gondola Cocktail. — Dans shaker avec glace pilée, une cuillère à bouche jus de citron, autant dd sirop d'orgeat, un verre à madère cognac, agiter et passer dans un verre à bordeaux con tenant 2 ou 3 huîtres fraîches, servez avec petite cuillère. (258) Gourmet Aperient. — Dans shaker avec glace • pilée, un trait angustura, un trait gin, 2/3 verre à madère quincfuina, frapper et passer dans un verre à cocktail, servez avec zeste orange pressé. (259) Grand -Marnier Cocktail. — Dans shaker avec glace pilée, une cuillère à café d'anisette, un trait angugstura, deux tiers verre à madère Grand 'Marnier, agiter et passer dans un verre à cocktail au bord givré, ajouter un zeste de (260) Grange Lady. — Dans shaker avec glace, un blanc d'œuf, agiter bien fort, ajouter une cuillère à bouche sirop d'orgeat, demi-verre à madère de menthe verte, emplir avec eau, remuer et passer dansun gobelet moyen et-servez avec chalumeaux. (^1) Grog Ordinary. Dans un verre à pied au trois-uuarts rempli avec eau bouillante, ajouter deux morceaux de sucre, une tranche de citron, un verre à madère de cognac ou de rhum, sei-vez avec petite cuillère. (262) Half and Half. — Mettre dans un gobelet en cirs- tal, Pale-Ale et Stan't en quantité égale et servez. citron pressé et servez avec coutre-pailles.

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(263) Haughtinesse Cocktail. — Dans shaker avec