1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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slace pilée, un demi-verre à madère de Wodka^ a.utant de vermouth italien, deux traits anisette,. agiter et servez dans un verre à cocktail, garnir zeste citron et d'une olive verte. (264) Havana Silèncer. — Shaker avec glace pilée, un verre à madère de vermouth Martini et Rossi, cniatre traits d'angostura, une cuillère à café de fraisette, agiter et verser dans un gobelet en cris tal, garnir de tranches d'orange et servez avec chalumeaux. • (265) Health-Cocktail. — Dans shaker avec glace pilée. une cuillère à café d'anisette. un trait angustura, un verre de quinquina, frapper et servez dans ûii verre à iiordeaux avec zeste orange. (266) Healthy Cocktail. — Shaker avec glace pilée, unè citillère à café de cassis, deux traits d'an gostura, 3/4 de verre à madère de quinquina, frapper,passer dans un verre à cocktail et servez. (267) Healthy Grog. — Dans un verre à grog, deux cuillères à café de sucre en poudre, un verre a liqueurs de Whisky, demi verre à liqueurs de curaçao, demi verre à liqueurs de rhum, une tranche de citron, emplir d'eau bouillante et servez avec petites cuillères. (268) Heap of Oomfort. — Shaker avec glace pilée, un œuf frais, un verre p liqueurs de marsala, ^autant de cognac'et autant de curaçao doux, ' agiter fortement et- passer dans un petit gobelet, saupoudrer muscade et servez avec chalumeaux. (269) Heigolaender. — Dans un verre long à liqueur, r.haitreuse verte et Cherry-Brandy en parties égales, servez sans mélanger. (270) High Life. — Dans un grand gobelet, quelques petits morceaux de glace, un verre à madère de cognac, emplir avec soda water ou siphon.

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