1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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;(292) Ida Cobb;er. — Dans shaker avec glace pilée, un verre à liqueurs de sirop d'ananas, un verre à madère de Sherri Wine, agiter et verser dans un verre à pied contenant quelques fraises des bois, servez avec petites cuillères et chalumeaux. «(293) impérial Egg et Nog. — Dans shaker avec glace, une cuillère à bouche de sucre en poudre, un œuf frais bien battu, ajouter un verre à ma dère de cognac, demi verre de rhum, un verre à bordeaux, crème de lait, agiter bien fort et servez dans un gobelet moyen, saupoudrer mus cade, chalumeaux. (294-) Impérial Punch. —Faire chauffer un verre à bor deaux d'eau additionné d'un verre à madère d'Im périal mandarine, verser dans un verre rouge à pied, ari'oser avec un demi verre de cognac, zeste orange et flarhber. (29.5) Dnproveâ ffrandy Cocktail. — Shaker avec glace pilée, deux traits de marasquin, autant d'anisette, un trait de sirop de grenadine, demi verre a madere de cognac, frapper et passer dans un verre à cocktail au bord sucré contenant une cerise macérée au kirsch et servez. 1296) Improved gin Cocktail. — Shaker avec glace pi lée, demi cuillère à café de sirop de groseilles, demi verre àmadère de gin, une cuillère à café d'ani sette, frapper, passer dans un verre à cocktail au bord sucré icontjenant une cerise macérée au kirsch et servez. , (297) improved Madère Cocktail. — Shaker avec glace pilée, demi verre de madère, deux traits d'ani- sèîle, autant de marasquin, un trait de sirop de grenadine, frapper et passer dans un verre à cocktail au bord sucré contenant une cerise ma cérée au kirsch et servez. (298) Improved Port Wine Cocktail. — Shaker avec glace pilée, un trait de sirop de groseilles, deux traits de marasquin, autant d'anisette, demi