1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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verre de Porto rouge, remuer au shaker, passer dans un verre à cocktail au bord sucré contenant une cerise macérée au kirsch et servez. ^2991 Ijnproved Sherry Cocktail, Shaker avec glace nilée, un trait de sirop de grenadine, deux traits de marasquin, autant d'anisette, demi ven-e de Sherry frapper et passer dans verre à cocktail au bbr'd sucré contenant une cerise macérée au kirsch et servez. (300) Improved Vermouth Cocktail. — Dans shaker, avec glace pilée, un trait de sirop de grenadine, de>ix traits de marasquin, autant d'anisette, demi- verre à madèi'e de vermouth Martini et Rossi, frapper et passer dans u nverre à cocktafil au bord sucré contenant une cerise macérée à l'eau-de-vie et servez. (301) Improved Whisky Cocktail. — Shaker avec glace pilée, deux traits de sirop d'ananas, autant de marasquin et autant d'anisette, demi verre à madère de Scotch Whisky, frapper et passer dans un verre à cocktail au bord sucré, contenant une cerise macérée au kirsch et servez. (302) India Cockta'l. — Shaker avec glace pilée, une cuillère à café de curaçao rouge, deux traits d'angostura, trois traits de sirop de gomme, derpi verre à madère de cognac, frapper et passer dans un vei're à cocktaiil avec zeste orange pressé. (303) Itaiy Appetizer. — Dans un gobelet avec deux morceaux de glace, 1/3 de verre à madère de Cédro, autant de menthe verte autant de Fernet- Branca, emplir avec siphon, ajouter zeste citron et servez. (304) Italy Flag. — Dans un verre à flûte, en partie égale sans mélanger, sirop de grenadine, ani- sette, Cherry-Brandy et servez, garnir d'un cha lumeau. (30.j) Japancse Cocktail. — Shaker avec glace pilée,