1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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cuillerée de sucre en poudre, trois feuilles de menthe bien pressées, une 'cuillerée à bouche de sirop de framboise, un demi verre de rhum, em plir avec de l'eau, agiter au shaker, passer dans un grand verre a pied, garnir de fruits coupés, servez avec chalumeaux. 1313) King-George. —Dans un gobelet,deux morceaux de glace, une tranche de citron, un demi-verre à madère scocht whisky, un demi-verre à ma dère de vermouth italien, emplir avec sweppes soda, remuer et servez. (314) Kirch Punch (Cold). — Dans un gobelet moyen une cuillère de sucre en pondre, une cuillère à café de jus d'oranges, un trait de curaçao, un ■verre de kirsch, quelciues petits morceaux de glace, remuer, ajouter trois cerises macérées à ï'eau-de-vie et servez avec chalurneaux. (315) K irsch Punch (Hot). — Dans un verre à grog, deux morceaux de sucre, trois traits de jus de d'oranges, deux trait de curaçao, un verre de kirsch, emplir dean bouillante, remuer, ajouter une tranche de citron, une cnillère à café de kirsch et servez flambé. (3161 Kiss nue Quik. — Dans un gobelet en cristal avec glace pilée, un verre à liqueur d'absinthe, une cuillère à bouche sirop de sucre, une cuil lère à café curaçao, trois traits angustura, em plir le verre avec siphon, mélanger et servez avec chalumeaux. (317) Kiss My Lips. — Shaker avec glace pilée, demi cuillère à café sirop de cerise, un verre à liqueur kirsch, un verre à liqueur crème de noyau, agi ter et passer dans verre à cocktail au bord givré. (318) Kiondyke Cocktail. .. Sahker avec glace pilée, quatre traits orange bitter, un verre à madère de cidre, un demi-verre de vermouth, agiter et . passer dans verre à bordeaux, garnir d'une olive et zeste de citron pressé.