1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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ser dans un grand gobelet, remplir, av.ec siphon et servez avec chalumeaux. (385) Morning Clory. — Dans un shaker avec glace pilée, une cuillère à café sirop de sucre, deux traits angustura, trois de curaçao, .deux de noyau, un trait d'absinthe, un denu-verre a li queur cognac, un verre à liqueur whisky, agiter et passer dans un petit gobelet, zeste citron et servez avec courte-paSlles. (386) Morning Coll. — Dans shaker avec glace pilée, une cuillerée de sucre en poudre, cinq traits de curaçao, quatre d'angustura, un verre a madeie de cognac ou de rhum, agiter et passer dans un petit gobelet avec zeste citron, presse et seivez. (387) Morning Daisy. — Dans shaker avec glace pr iée, une cuillère à bouche sucre'eri poudre, tre traits jus de citron, quatre traits d absinthe, un blanc d'œuf, un verre de scotch whisky, agi ter et passer dans verre à bordeaux, emplir avec tralit siphon. (388) Moselle Cup. — Pour une bouteille de Moselle : Dans grand bol, deux cuillères à bouche sucre en poudrei, dissoudre avec un peu d'eau, un verre à liqueur d'eau-de-vie, un verre à liqueur de cui'açao rouge, quelques pelures de concombre et quelques tranches de citron, d'orange et d ana nas, quelques cerises, fraises ou raisin, ajouter une bouteille de soda water et glace en morceau, au moment dei servir, remuer, et servez dans verre à vin blanc. (389) Mother's Milk. —'Dans shaker avec glace pilée, trois traits de curaçao, deux de noyeu, une cuil lère à bouche de grenadine, un jaune d'œuf bien battu, un verre de cognac, un verre à bordeaux de lait, agiter et passer dans un gobelet moyen, saupoudrer muscade et servez avec chalumeaux. (390) Mountaineers Cocktail. — Dans shaker avec glace pilée, trois cuillères à café sucre en poudre, un verre à liqueur de cognac, un verre à madère-