1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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avec un verre à liqueur deau, ajouter un verre a Jiq. de cognac, à demi de kirsch et demi de rhurn,. ^ deux cuillères de glace pilée, remuer, ajouter deux ou trois cerises macérées à l'eau-de-vie et servez. (398) Night Sup (2). — Dans shaker, un jaune d'œuf, deux cuillères à cale de sucre, bien agiter avec glace pilée, ajouter une cuillère à café dianisette, un verre à liqueurs de Brandy, un verreà li- aueurs de curaçao rouge,remuer et passer dans un verre à bordeaux, servez avec chalumeaux. (399) Noyeu et Gin Cocktail.— Dans shaker avec glace pilée, un verre à liqueurs de gin, un verre à liqueurs de noyeu, deux traits Khoosh bitter^ agiter et passer dans un verre à cocktail, garnir d'une cerise et servez. ' n (400) Ohio Cocktail. — Dans shaker avec glace pilée, une cuillère à café d'orange biffer, un demi- verre à madère de n vermouth Martini et Rossi, un verre à liqueurs de Whisky, frapper et passer dans un verre à cocktail, ajouter un zeste d'oran ge pressé «t une olive verte, et servez. (401) Old Chums Raviver. — Dans shaker avec glace pilée, une cuillère à café de sucre en poudre, le lus d'un demi citron, un verre à liqueurs de co gnac, une verre à liqueurs de sirop de fraises, emplir avec soda-vvater, frapper, passer dans un gobelet garni de fraises ou de cerises, servez, avec chalunieaux. (402) Old Man Cocktail. — Dans shaker avec glace ^ pilée, une cuillère à café d'anisette, demi-verre 'I à madère de Rye Whisky, demi-verre à madère de vermouth de Turin, frapper et passer dans un verre à cocktail, garnir d'un zeste orange presse. (403) Old Tom Cocktail. — Dans shaker avec glace pilée. une cuillère à café de sucre en poudre,une cuillère à café de curaçao rouge, trois quai t de vei're à niadèie de Old Tom gin, frapper et pas-