1922 Hoe Maakt Men American Plain- En Fancy Drinks by W Slagter

45

139. Brandy Cobbler.

Doet in een sierlijken tumbler: 2 Bitterglaasjes Cognac 2 Bitterglaasjes Sinaasappelsiroop 1 Bitterglaasje Oranje Curaçao 1 / 2 Vol gemalen ijs. Aanvullen met mineraalwater. Gar– neeren met eenige schijfjes citroen en verschillende soorten vruchten.

140. Bourgogne Cobbler.

Vult een wijnglas voor 3 / 4 met gemalen ijs 6 Druppen Angostura 1 Eetlepel suiker, verder bijschenken met Bourgogne. Garneeren met Vruchten.

141. Bordeaux Cobbler.

Behandelen als recept No. 140. In plaats van Bourgogne neemt men Bordeaux.

142. Claret Cobbler.

Bereiding als recept No. 141. Bijvullen met gewone roode wijn.