1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

DES COCKTAILS

COMMENT ON LES MÉLANGE

Américan style Les Américains étant des amateurs pas sionnes de cocktails, ce sont eux qui ont frayé a cette boisson ses meilleures voies et, pour ma part, je me suis appliqué à satisfaire a leurs goûts les plus complexes. A préparer dans le tri-plex, que nous ap pelons grand gobelet ou Tumbler, aux rempli de glace en morceaux, quelques gout tes d'angostura bitter, dl. d'absintbe,i cuil- lerée à thé de sirop de sucre, i cuillerée à potage d'eau nature. Bien remuer pour qu'il soit trouble et servir avec un zeste de citron et une cerise. Angler cocktail Ce drinks est très populaire en Bohème et Tcheco-Slovaquie. Se prépare dans le grand gobelet aux rempli de glace en morceaux: /j cuillerée a the d angostura bitter, ^2 cuil lerée a thé d orange bitter, dl. de vanto- gris (sirop tchécoslovaque), 2/g dl. de gin. —

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