1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

tes d'Angostura bitter, '/g Dubonnet, Vg dl- de Sberry Wine, '/g dl. de vermouth français. — Bien remuer et servir dans un verre à cocktail avec une cense. Bijou cocktail Se prépare dans le grand gobelet a moitié rempli de glace en morceaux: Quelques gout tes d'orange bitter: -/(j dl. de gin, dl. de vermouth italien, Vc dl- dé Chartreuse verte. — Bien brasser et verser dans un verre a cocktail avec une cerise et vm zeste de citron. Blackhorn cocktail Ce cocktail est un des plus anciens que l'on connaisse; il se prépare de deux façons, car, pour ma part, je remplace l'absinthe par le whisky. Se prépare dans le grand gobelet à moitié rempli de glace en morceaux. Ancienne méthode; i cuillerée à thé d'absin the, V2 cuillerée à thé d'angostura bitter, dl. de vermouth français, ^4 dl. de Scotch- Whisky. — Bien brasser et verser dans le verre à cocktail avec le zeste de citron. Nouvelleméthode:Quelques gouttes d'orange bitter, quelques gouttes d'angostura bitter, l/g dl. de Scotch-Whisky, ^/c dl. de vermouth français; dl. de vermouth italien. — Bras ser et servir dans un verre à cocktail avec une cerise.