1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

Brandy cocktail Se prépare dans le grand gobelet a moitié rempli de glace en morceaux : lo gouttes d'angostura, i cuillerée à tbé de curaçao, Va dl. de vieux cognac fine. — Bien brasser et servir dans le verre à cocktail avec une cerise et un zeste de citron. Brazil cocktail Se prépare comme le Bamboo cocktail avec 1 cuillerée à thé de sirop de sucre et i cuil lerée d'absinthe en plus. Dans le shaker avec de la glace en mor ceaux: d'orange entier avec la pelure ; ^3 dl. de Dry-Gin, ^3 dl. de vermouth fran çais, dl. de vermouth. — Bien secouer et passer dans le verre a cocktail. Plusieurs barmans ajoutent quelques gout tes d'orange bitter,* mais c'est du superflu. On appelle aussi ce cocktail New-York Zoo. On peut remplacer l'orange par la mandarine. Carlo's cocktail Dans le grand gobelet à moitié rempli de glace en morceaux: dl, de Gin, dl- de vermouth français, dl. de vermouth italien, 4^5 gouttes de Bénédictine, a gouttes de jus Bronx cocktail