1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

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Vanderbilt cocktail Se prépare dans le tumbler à moitié rempli de glace en morceaux:Q,uelques gouttes d'an- gostura bitter, i cuillerée à thé de sirop de sucre et parts égales de bon cognac vieux et de Cberiy brandy. — Bien remuer et servir dans un verre à cocktail avec ime cerise et un zeste de citron. Wardate cocktail Ce cocktail doit être bien secoué et se pré pare dans le sbaker à moitié rempli de glace en morceaux avec une cuillerée à thé de sirop de grenadine, /4 de jus d'orange, 14 de jus de citron et%dl. de whisky canadian. Whip cocktail Se prépare dans le shaker à moitié rempli de glace en morceaux et doit être secoué très fort pour être servi mousseux:'A d'absinthe, V4 de vermouth français, Vi de bon cognac vieux, V4 de curaçao rouge. — C'est le cock tail préféré des officiers de la marine anglaise. En Egypte on l'appelle Kurbay cocktail. White cocktail Se prépare dans le tumbler à moitié rempli de glace en morceaux: 1 cuillerée à thé d anisette jMarie Brizard, quelques gouttes d orange bitter, %dl. de Gordon gin. —

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