1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

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Yellow Rottler cocktail Ce cocktail des cow-boys ressemble tout à fait au Cooperstown cocktail, mais on rem place les feuilles de menthe fraîche par quel ques morceaux d'oignons blancs. — Bien secouer dans le shaker et scîpvir avec la pas soire.

COCKTAILS

NON-ALCOOLIQUES

Amber cocktail Couper en deux plusieurs grains de raisin blanc ou noir en ayant soin d enlever les pépins, quelques tranches minces d ananas, quelques petits carrés de pommes, si possible des remettes. Ajouter un peu de jus de citron et du sirop d'ananas.—Le tout bien mélangé et bien glacé. Servir dans une coupe. Abricot cocktail Couper en quatre quelques petits abricots bien mûrs, im peu de sirop d abricot, quel ques gouttes de jus de citron, quelques carrés d'ananas, quelques grains de raisin, quelques morceaux de banane. — Bien glacer et servir dans une coupe, le tout couvert de crème fouettée avec une râpée de noix de muscade. '46