1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

une tranche d orange dans chaque verre. — Recommandé aux abstinents et pour les danses champêtres.

DAISIES

Les Oaisies sont des boissons délicieuses, mais qui demandent beaucoup de soins dans leur préparations. On prépare les Daisies avec du gin, du rhxim, du brandy, du whisky, etc. Morning Glory Daisy Préparez dans le shaker à moitié rempli de glace avec un blanc d'œuf, le jus d'un demi citron, une cuillerée à thé de sirop de sucre, */» dl. de gin, de whisky ou de cognac, sui vant le goût du consommateur. Ajoutez quel ques gouttes d'absinthe,secouez bien et servez dahs un verre à vin avec une râpée de noix de muscade et des pailles. Tous les Daisies se préparent de la même façon; il n'y a que la liqueur de base qui change, ainsi que le nom. Rhum Daisy Se prépare comme suit: Faites dissoudre dans le shaker im peu de sucre dans de 1 eau, ajoutez un peu de glace, le jus d'un demi citron, i verre à liqueur de Chartreuse jaune, quelques gouttes de curaçao, i verre à ver-

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