1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

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mouth de rhum. Bien secouer le tout et verser dans un verre à vin avec quelques fruits de saison coupés en tranches. Certains barmans servent les Daisies dans des tumbler qu'ils finissent de remplir avec du soda glacé. Je n'approuve pas cette façon de joindre du soda dans un bon Daisy.

EGG-NOGGS

Les Egg-Noggs sont très nourrissants -et sont invariables ; tous contiennent un oeuftrès frais et du bon lait non écrémé. On peut les servir chauds ou froids, mais ne se servir pour boissons que de lait cuit. Plain Egg-Nogg Se prépare dans un shaker à moitié rempli de glace en morceaux: i œuftrès frais, i cuil lerée à thé de sirop de sucre, dl. de bon rhum, cognac, gin ou whisky, etc., selon votre goût. Remplir avec du bon lait. — Bien remuer et servir dans un grand tumbler avec une râpée de noix de muscade. Impérial Egg-Nogg Se prépare comme le Plain Egg-Nogg,mais on mettra, à parts égales, du bon rhum vieux et du bon cognac vieux. 57