1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

le jus d'une demi orange, dl. de Gordon Gin, un peu de sirop de grenadine pour adoucir. — Bien mélanger et servir avec du soda water.

FLIPP'S

Les Flipp's se font tous de la même façon, il n'y a que le vin qui change. Ils se prépa rent dans le shaker avec un peu de glace: V2 cuillerée à bouche de sucre en poudre, un jaune d'oeuf bien frais, Vi dl. de bon Porto, Sherry, Dubonnet, bon Bordeaux vieux, mê me du gin ou du jus de fruits, mais frais. — Bien remuer et servir dans un gobelet avec une râpée de noix de muscade. Boston Flipp La base de vin pour le Boston Flipp est moitié Madère vieux et moitié Rye ^Vhisky. Champagne Flipp La meilleure façon pour préparer ce Flipp est d'abord de bien secouer un jaune d'oeuf avec un peu de glace dans un shaker; ensuite on ajoute du Champagne dans ce même shaker et l'on verse de suite en remuant légèrement. Ajouter un peu de sirop de sucre seulement sur la demande du client.