1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

Polichinelle Higbballs Trois-quarts dl. de sirop de framboises; un petit verre à liqueur de kirscb et de l'eau de selz bien glacée. — Très bon en été.

LEMONADES

Américan Lemonade Se prépare dans un tumbler: Mélangez le jus d'un beau citron, très peu de sucre; Vîdl. de Porto blanc, de l'eau de selz bien glacée, et servir avec des pailles. Claret Lemonade Se prépare dans un tumbler: Le jus d'un beau citron et un peu de sucre en poudre; parts égales d'eau de selz et bon vin de Bor deaux vieux. Fruits Lemonades C'est une boisson délicieuse qui se prépare dans un shaker avec le jus d'un demi citron, le jus d'une demi orange, un peu de sirop de grenadine pour adoucir et 2 ou 3 branches de menthe fraîche. Le tout bien secoué et versé avec une passoire dans un tumbler, puis rem plir avec du vin sans alcool — Servir avec des pailles.

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