1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

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jours dans de grands bols en argent, mais très glacés. Pour 4 ou 6 personnes: i dl. de bon cognac, 1 dl. de curaçao, 1 dl. de Calorie Punch de Suède, 1 bouteille de Champagne, 1 dl. de bon sirop de sucre suivant que vous aimez très doux ou non. Fruits de saison et toujours un citron et une orange en tranches. — Laisser bien macérer et servir bien froid. Dragoon Punch Se prépare dans un grand bol en argent et se sert très glacé. Pour 4 ou 6 personnes: 1 dl. de sherry, 1 dl. de bon cognac, 1 petite bouteille de Stout, 1 petite bouteille de lager beer, 1 dl. de sirop de sucre, fruits de saison, une orange, un citron en tranches, 1 bouteille de Champagne. — Laisser macérer et servir. Milk Punch Se prépare dans le shaker à moitié rempli de glace en morceaux: 1 cuillerée à thé de sirop de sucre, V4 dl. de bon rhum vieux, V* dl. de cognac, remplir avec du bon lait riche en crème. — Bien secouer etservir dans un tumbler avec une râpée de noix de mus cade. Planters Punch Ce punch est très populaire à la Jamaïque et se prépare dans un shaker: mor-

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