1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

brasser et garnir avec des fruits de saison. — Servir avec une longue cuiller et des pailles. Gin Rickey Se prépare comme le Gin-Fizz mais on gar ni de fruits de saison avec une tranche de citron. — Servir avec une longue cuiller et des pailles. SANGARÉES Les sangarées se préparent généralement avec de la bière ou du vin. Certains barmans se servent aussi de Gin, Fine Champagne, Rhum, etc., mais je ne le conseille pas.' Aie Sangarée Faire fondre une cuillerée à soupe de sucre dans un verre à vin d'eau nature, mettre cela dans un tumbler, remplir de biere blonde bien froide, ajouter une rapee de noix muscade et boire mousseux. Whisky Sangarée Se prépare comme le sangaree precedent en ajoutant ime mesure de whisky scotch ou Rey suivant le goût du consommateur.

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