1924 Carlo's Cocktail et Boissons Américaines by Carlo Beltramo

On prépare des Collins aussi avec du "Whisky, du Cognac, du Rhum, etc. au lieu de Gin. Champagne Pic-me-up Remplir à moitié le shaker de glace: Mé langer le jus d'une demi orange, quelques gouttes de grenadine, un demi verre à liqueur de curaçao orange,*/i dl. de bon cognac vieux. — Bien secouer et verser dans im verre- ballon, remplir avec du Champagne. Ajouter ensuite, si possible, quelques gouttes d'ab sinthe. Se prépare dans un shaker: Qjielques morceaux de glace, un œuf frais, '/j dl. cognac vieux, Va dl. absinthe. Va dl. menthe verte bols. — Bien secouer et verser dans un verre à vin, saupoudrer d'un peu de poivre rouge et boire en fermant les yeux. Le Glûhwein est une boisson allemande, se prépare dans une petite casserole en cuivre: Mettre 3 ou 4 morceaux de sucre, un mor ceau de canelle, une tranche de citron, 2 clous de girofle, 3 dl. de bon Bordeaux. — Faire bouillir et servir dans un grand verre. Boire aussi chaud que possible. Ouvre l'œil Glûhwein

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