1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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man sie in der Gefrierbüehse bat gefrieren lassen, mit 1/2 Flasche Arrak und 1 Flasche Champagner und richte in Gläsern an- Sack Whey. Man koche 1/2 Liter Milch, gieße 3Wein glas voll Sherry zu,seihe die Mischung durch, verdünne sie mit etwas Wasser und richte kalt an. Samson. Man menge 1 Flasche Rotwein, 1 Flasche Champagner, 2 Flaschen Sodawasser, 1 Weinglas voll Sherry, 6 Erdheeren, 4 Eßlöffel voll Zucker und ge schabtes Eis- gut miteinander und richte an. Sandringham Punch. Man löse 112 g Zucker sowie 2 Eßlöffel voll Portwein-Sulze in V2 Liter frisch auf gegossenem Tee auf, füge 1 in Scheiben geschnittene Zitrone, 1 Flasche Whiskey, 1 Glas Brandy sowie 3 Tropfen graue Ambra-Essenz zu und richte nach Be lieben heiß oder kalt an. Sangaree. Man gieße 1 großes Weinglas Limonen- oder Zitronensaft über 125 g Zucker, füge, wenn dieser zergangen ist, 1 Flasche Madeira, Liter Kognak iind 1 Liter kaltes Wasser zu, mische alles gut, reibe ^Muskatnuß darüber, tue ein großes Stück Eis hinein und richte an. \ Sangaree, dänisch. Man nehme 3 Flaschen Rotwein, vermische sie mit 1 Liter Wasser,% geriebenen Muskat nuß und Zimt und Zucker nach Belieben, koche die Mi schung auf, lasse sie gut zugedeckt erkalten und richte an. West India Sangaree. Man tue 84 g Zucker, den man mit 1 Weinglas voll Zitronensaft begossen hat, zu 1 Flasche Madeira,%Liter Kognak und 1 Liter kaltem Wasser, reibe % Muskatnuß darüber und richte an. The Admiral streng Sangaree. Man tue in einen Steintopf % Liter Cherry-Brandy, Ys Liter Lijnesaft, IV2 Liter Madeira, 6 Liter Franzbranntwein, 375 g ge trocknete Guava, je 55 g eingemachten Ingwer, übei*- zuckerte Zitrone und Limone, je 14 g Zimt und ge stoßene Nelken, je 5 g Muskatnuß und Jamaika-Pfeffer, 58 g geschälte gestoßene Pistazien, 14 g bittere Man deln und je 21 g aufgelösten arabischen sowie Drachen baumgummi, mische alles gut durcheinander, tue die Mischung in ein^ große Flasche, verschnüre sie gut und lasse sie 1 Tag im heißen Wasserbade ziehen. Nach 12 Stunden schüttle man die Mischung gut durch, stelle