1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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Portwein und 1 Glas voll Brandj; 2ai, lege Eis hinein, schüttle gut, seihe die Mischung um und richte mit etwas geriehener Muskatnuß bestreut an. East India Cocktail. Man tue je 1 Teelöffel voll Cu- ragao, Ananas-Sirup, 2—3 Spritzer Bittern,,2 Spritzer Maraschino und 1 Weinglas voll Brandy in ein größe res mit geschabtem Eis gefülltes Glas, mische gut und richte mit einem Stückchen Zitronenschale belegt an. Exquisite. Man tue in ein Glas 2 Spritzer Gum-Sirup, je 1 Spritzer Bittern und Absinth, % Weinglas voll Wermutwein,% Weinglas voll russischen Kümmel und 1 Spritzer Rosen-Likör, fülle das Glas mit geschabtem Eis, schüttle gut, seihe die Mischung durch und richte an. Fancy Brandy Cocktail. Man tue 2—3 Spritzer Gum- Sirup, je 11/2 Spritzer Bittern und Curagao sowie 1 Glas voll Brandy in ein zu ?4 mit geschabtem Eis gefülltes Glas, mische gut durch, seihe die Mischung in ein Rot weinglas, füge etwas Zitronenschale und Champagner zu und richte an. Fancy Manhattan Cocktail. Man tue in ein zur Hälfte mit geschabtem Eis gefülltes Glas 2 Spritzer Curacao oder Maraschino, V2 Glas voll Whiskey,1 Weinglas voll Wermutwein sowie 3 Spritzer Bokers Bittern, schüttle gut durch, seihe die Mischung in ein Rotweinglas und richte mit etwas Zitronenschale belegt an. The First One. Man tue in ein mit geschabtem Eis gefülltes Glas 2Spritzer Gum-Sirup, 1/2 kleines Glas voll Pfefferminz-Likör,1 kleines Glas voll Old Tom Gin und 1 Spritzer Pomeranzen-Bitter, presse den Saft einer Zi tronenschale dazu, rühre gut um, seihe die Mischung durch und richte an. Gin Cocktail. Man menge in einem mit Eis gefüllten Becher einige Tropfen Orange-Bitter und weißen Sirup mit 1 Weinglas voll Gin. Gin Cocktail (2). Man tue in ein großes mit geschab tem Eis gefülltes Glas je 2—3 Spritzer Gum-Sirup und Bitter Boker genuine only, 1 Spritzer Ouragao oder Absinth und 1 Weinglas voll holländischen Gin, menge gut, seihe die Mischung durch und richte mit 1 Stück chen Zitronenschale an. Gin Cocktail (B). Man menge in einem mit Eis ge füllten Becher 1 Glas voll Gin, 1 Likörglas voll Gu-