1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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n Creole Julep. Man tue 1 Weinglas voll roten Johan- nlsbeersaft und 1 Spritzer Heidelbeer-Sirup mit 1 Gias voll Zitronensaft in ein größeres Glas, belege es mit roten oder weißen Johannisbeeren, überstreue das Ganze mit Zucker und richte mit Strohhalm an. Dandy Jim Julep. Man tue 1 Glas voll Zitronen- Cordial und 1 Spritzer Cachou-Sirup in ein mit geschab tem Eis gefülltes Glas, belege es mit überzuckerton Weinbeeeren und richte mit Strohhalm an. Erdbeer-Julep. Man tue 1 Weinglas voll Erdbeeren- Cordial mit 1 Spritzer Limonensaft in ein Glas, fülle es mit Eis, belege es mit Erdbeeren und richte mit Stroh halm an. Eringo Bragh Julep. Man tue in ein zur Hälfte mit geschabtem Eis gefülltes Glas, an dessen Rand mau Zi trone abgerieben hat, 2 Weinglas voll Wliiskey und 1 Glas voll Sirup, füge etwas Pfeffermiuzkraut und Zi tronenschale zu und richte mit Strohhalm an. Fancy Julep. Man menge in einem mit geschabtem Eis gefüllten Glase je 1 Weinglas voll Gin und Sirup sowie 1 Spritzer Noyau-Likör, tue 4 Zweige Farnkraut hinein, belege das Glas mit der Jahreszeit entsprechen den Früchten und richte mit Strohhalm an. Gin Julep. Man presse 3—4Zweige Krauseminze mit % Eßlöffel voll Zucker und % Weinglas voll Wasser, in einem großen Glas gut aus, fülle das Glas mit ge schabtem Eis und gieße 1% Weinglas voll holländischen Gin dazu. Gin Julep (2). Man tue einige Stengel Minze in ein größeres Glas, füge Ya Liter Gin sowie Vie Liter Mara schino zu, fülle das Glas mit Eis und richte mit Stroh halm an. Jersey's Qnadroon Julep. Man tue je 1 Weinglas voll Heidelbeer- und Limonen-Cordial in ein Glas, fülle es mit Eis, belege es mit Pfefferminzkraut und Heidel beeren und richte mit Strohhalm an. Jersey Lily Julep. Man tue in ein zur Hälfte mit Eis gefülltes Glas 1 Eßlöffel voll Zucker, 1 Weinglas voll Kognak und 1 Glas voll Champagner, füge etwas Jas min- oder Orangenblüten dazu und richte das Glas mit Zucker bestreut und Strohhalm an. Mint.Julep. Man tue in einen mit geschabtem Eis ge füllten Becher 3—4 in Rum getauchte und mit Zucker