1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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raschino mit 1 Weinglas voll Kognak, gieße die Mi schung in ein mit geschabtem Eis gefülltes Glas, das innen mit der zusammenhängenden Schale einer Zitrone umlegt ist, verziere das Glas mit Früchten und richte mit Strohhalm an. Brandy Crusta (2). Man löse in einem Becher etwas Zucker mit etwas Wasser auf, fülle den Becher % voll jnit Eis, gieße 1 Weinglas voll Brandj^ zu, schüttle gut durch, seihe die Mischung in ein Glas, das innen mit der zusammenhängenden Schale einer Zitrone umlegt ist, und richte an. St.- Croix Crusta. Zubereitung wie bei Bi'andy Crusta (1), nur nehme man St.-Croix-Rum an Stelle des Brandy. Gin Crusta. Zubereitung wie bei Brandy Cmsin (11, nur nehme man Gin an Stelle des Brandy., Wliiskey Crusta. Zubereitung w^ie Brandy Crusta (1), nur nehme man Whiskey an Stelle des Brandy. Fk Brandy Fix. Man menge % Eßlöffel voll feinen Zucker,^ 3 Spritzer Zitronensaft, kleines Glas voll Ananas-Sirup, 1 ^ Spritzer Cura^ao nebst 1 Spritzer Selterswasser in einem größeren Glase, fülle es mit ge schabtem &s, gieße 1 Weinglas voll Brandy dazu und i jchte mit Frucht, umlegt an. St.- Cioix Fix. Man löse 14 Eßlöffel voll klaren- Zucker und 4 kleines Glas voll Ananas-Sirup in 3—4 Spritzern Zitronensaft und 1/3 Weinglas voll Wasser auf, gieße die Mischung mit 1 Weinglas voll St-Croix- Rum in ein größeres mit geschabtem Eis gefülltes Glas TiTid rinnt© mit Frucht umlegt mit Strohhalm an. Gin lix. Zubereitung wie bei St.-Croix Fix nur nehme man Gin an Stelle des St.-Croix-Rums. Gin Fix (2). Man tue 1 Weinglas voll Gin,1 Dessert- löffel voll Zucker und 1 Zitronenscheibe in ein mit Fis gefülltes Glas und richte an. Whiskey Fix. Zubereitung wie bei Brandy Fix, nur nehme man AVhiskey an Stelle des Brandy. Fizz. Boss o'the Shantj^ Man menge 1 Glas voll Sprossen bier, 1 Weinglas voll Bourbon Wliiskey, Glas voll