1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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gerollte dünne Schale einer Zitrone sowie den Saft einer halben Zitrone, 1 Likörglas voll Kognak und V2 Grlas voll Absinth, schüttle alles gut durcheinander, fülle das Glas mit Sodawasser und richte an. Tho Manhattan Cooler. Man menge den Saft einer Inmone mit 1 Eßlöffel voll Zucker, füge 3—4 Stücke Eis, 1 Glas Rotwein, 1 Spritzer St.-Croix-Rum und 1 Flasche Sodawasser zu, menge alles gut miteinander und richte mit Frucht umlegt an. Moruing Glory Fizz- Man menge in einem größeren Glase 1 Eiweiß,% Eßlöffel voll Zucker, 1—2 Spritzer Zitronensaft, 2—8 Spritzer Limesaft, 3—4 Spritzer Ab sinth und 1 Weinglas voll Scotch Whiskey mit Eis gut durcheinander, seihe die Mischung in ein anderes Glas und fülle dieses mit Selters- oder Vichywasser. The Morning Delight. Man tue 1 Eiweiß, den Saft einer Limone sowie den einer halben Zitrone in einen Mischbecher, fülle ihn mit Eis, füge je 1 kleines Glas voll Absinth und Whiskey, Vz kleines Glas voll Sherry, 1 Ijöffel voll Zucker und 2 Spritzer Oalisaj''a-Bitter zu, schüttle gut durch, seihe die Flüssigkeit in ein (Fancy-) Glas und fülle es mit SelterswasSer. Moses and Aaion. Man tue in einen zur Hälfte mit Sodawasser gefüllten Becher 1 Likörglas voll Farren- krautbranntwein und 1 Spritzer Bittern, gieße 1 Glas Ananas-Essenz dazu und richte noch perlend an. New Mown Kay. Man fülle ein größeres ö-las zur Hälfte mit kohlensaurem Wasser und tue 1 Stück Eis sowie 1 W^einglas voll nachstehende Mischung hinein* 1/2 Glas voll Apfelsinen-Likör, 1/4 Glas voll Erdbeer- Likör und /4 Glas voll Jargonelle-Birncn-Likör. Old Chums' Reviver. Man tue in ein zur Hälfte mit geschabtem Eis gefülltes Glas den Saft einr halben Zi trone, 1 Löffel voll Zucker, 1 Likörglas voll Erdbeer saft und 1/2 Weinglas voll Brandy, fülle das Glas mit Sodawasser und richte an. Orange County Punch. Man tue in ein größeres Glas 1 frisches Ei, den Saft einer Zitrone, 1 Teelöffel voll ' Zucker und 1 Glas voll Apfelwein, fülle das Glas mit Eis, menge alles gut durcheinander, gieße das Glas voll Selterswasser und richte an. Pick me up or Bracer. Man tue in ein größeres zur Hälfte mit Eis gefülltes Glas den Saft einer Zitrone und