1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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Whiskey Daisy- Man löse 1 Eßlöffel voll feinen Zucker in 2—3 Spritzern Zitronen-, 1 Spritzer Limesaft und etwas Selterswasser auf, menge die Lösung mit 1 Weinglas voll Whiskey sowie % kleinen Ujias voll gelber Ghartreuse in einem zu % mit geschabtem Eis gefüllten Glase, seihe die Mischung durch und richte an. Kann auch undurchgeseiht mit Frucht umleget an gerichtet werden. Sangaree. Ale Sangaree. Man löse 1 Teelöffel voll Zucker in 1/2 Weinglas voll Wasser auf und schütte die Lösung in ein größeres Glas Bier. Sangaree. Mischung von Y21 Madeira, Y-2. Wasser, Zi tronensaft und Zucker. Sangaree, amerikanisch. Man tue % Liter Madeira .oder Portwein mit 8—4 Stück Zucker in ein großes Glas, fülle es mit heißem oder kaltem Wasser und richte mit Muskatnuß bestreut an. Brandy Sangaree. Man löse in 1/2 Weinglas voll Was ser 1/2 Eßlöffel voll Zucker, menge die Lösung mit 1 Weinglas voll Brandy sowie einigen Eisstücken und richte mit etwas Muskatnuß bestreut an. Ciaret Sangaree. Man tue in ein mit geschabtem Eis gefülltes Glas 1 Löffel voll Zucker und den Saft einer halben Zitrone, fülle das Glas mit Rotwein, schüttle die Mischung gut durch, füge 1 Apfelsinenscheibe sowie etwas Muskatnuß zu und richte mit Strohhalm an. Porter Sangaree. Man tue % Eßlöffel voll Zucker, den man in 1 Weinglas voll Wasser aufgelöst hat, sowie 3—4 Eisstücke in ein Glas, fülle es mit Porter und richte mit Muskatnuß bestreut an. Porter Sangaree (2). Man tue 1 Eßlöffel voll Zucker in ein hohes dünnes Glas, fülle es mit Porter, bestreue es mit etwas geriebener Muskatnuß, presse 1 kleine Zi tronenschale darüber aus und richte an. Brandy Sangaree. Man tne Vs Liter Brandy,% Liter Wasser sowie 1 Teelöffel voll Zucker in ein größeres Glas, fülle es bis ziemlich an den Rand mit Eis, gieße 1 Glas voll Portwein darüber und richte mit Stroh halm an. Portwine Sangaree. Man tue 1 Teelöffel voll Zucker, den man in ein wenig Wasser aufgelöst hat, 1 Weinglas