1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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voll Portwein und 1—2 kleine Eisstücke in ein Glas, streue etwas Muskatnuß darüber und richte an. Sherry Wine Sangaree. Man menge 1 'J'eelöffel voll Zucker, 1—2 Eisstücke nebst 1 Weinglas voll Sherry gut durcheinander, entferne das Eis und richte mit etwas Muskatnuß überstreut an. Absinth. Absinth. Man lege 2 Stück Zucker in ein kleines Sieb, das genau in den Kand eines Glases paßt, lasse den Absinth darüber weg in das Glas sickern und menge dann Wasser nach Belieben zu. Absinth, amerikanisch. Man schüttle% Glas voll ge schabtes Eis, 6—7 Spritzer Gum-Sirup, 2 Spritzer An- gostura-Bitter, 1 kleines Glas voll Absinth nebst 2Wein glas voll Wasser gut durcheinander und richte an. Götter-Absinth. Man tue in ein zu% mit geschabtem Eis gefülltes größeres Glas (Tumbler)'2 Spritzer Gum- Sirup, 1 kleines Glas voll Absinth und 1 Spritzer Ma- j'aschiuü, schüttle gut durch, lasse die Mischung recht kalt weiden, seihe sie in ein Cpcktailglas, gieße etwas Bosonlikör in die Mitte und richte an. Absinthe frappee. Man schüttle in einem Becher voll Eis 1 Spritzer Gum-Sirup mit lYz kleinem Glas voll Ab sinth gut durch, seihe die Mischung in ein Cocktailglas und richte an. Absinth,italienisch. Man tue 1 kleines Glas voll Ab- siiitli, 2 3 öpiitzei Maraschino, Yz kleines Glas voll Anisette sowie 3—4 Eisstücke in ein Glas und fülle es mit kaltem Wasser. Absinthe ä la pansieime. Man tue 1 kleines Weinglas voll Absinth in ein größeres und gieße dieses mit kaltem Wasser voll, dasselbe nur tropfenweise hereinfüllend. Abstainer's Nip. Man menge je 1/4 Weinglas voll Zi tronen- und Ingwer-Cordial mit Yz Weinglas voll Pfef ferminz-Likör zusammen und richte an. Apres Souper (für 2 Personen). Man tue in einen mit geschabtem Eis gefüllten Becher 2 Spritzer Gum- Sirup, 1 kleines Glas voll Pfefferminz-Likör, Yz kleines Glas voll Maraschino und 1 Likörglas voll Kognak, menge gut durch und richte an.

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