1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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1 Zitronensehnitte und 2—d Stücken Eis, streue Muskat nuß über die Mischung und serviere- C'olunibus l'uncli. Man löse den Saft einer halben Apfelsine sowie den einer halben Zitrone mit 1 Eßlöffel voll Wasser in etwas Mineralwasser auf, füge 1 Wein glas voll Chiantiwein, 2 Spritzer Jamaika-Rum sowie je i Spritzer Maraschino und Kognak zu, menge gut durch, fülle das Glas mit geschabtem Eis, schütte 6 Spritzer Rosoglio-L/ikör zu und richte mit Frucht und etwas Hahm-Gefrorenem belegt an. Coney Island Refresher. Man gieße 1 Weinglas voll Kognak mit 1 Spritzer Pfirsich- oder Noyau-Likör in einen Becher, fülle ihn mit frischgemolkener Milch und tue ein Stück Eis hinein. Cooper. Mischung von Dubliner Bier mit Londoner Porter zu gleichen Teilen. Cordial ä la CoL Browu. Man schlage 1 Ei mit 1/2 Eß löffel voll Zucker schaumig, füge je 1 Teelöffel voll roten Guragao, grüne Chartreuse sowie 1 kleines Glas voll Old Whiskey zu, fülle das Glas mit Eis, schüttle die Mischung in 2 Gläsern, seihe sie in ein flaches Glas und richte an. Cordial a la Ohas. H. W^heeler. Man tue in ein klei nes Weinglas 1 Teelöffel voll roten Curagao, 1 Eidotter (behutsam, damit es ganz bleibt), füge je 1 Teelöffel voll Maraschino, gelbe und grüne Chartreuse und guten alten Brandy zu, zünde nen Brandy an und serviere noch brennend. The cosmopolitan Cooler. Man menge in einem hohen Glase den Saft von 2 Limonen, einige Spritzer Selters wasser und 1 Eßlöffel voll klaren Zucker, füge 1 Likör glas voll St.-Croix-Rum zu, fülle das Glas mit Eis, schüttle die Mischung dann gehörig durch, tue 1 Spritzer Jamaika-Rum zu, belege das Glas mit Vanille-Rahm- Gefrorenem, A-erziere es mit Beeren und richte mit Strohhalm an. Creole Skin. Mischung aus Wasser, schwarzem Johannisheerwein und etwas Gin; kann kalt oder heiß gereicht werden. St.-Croix-Runi Punch.Man löse 1 Eßlöffel voll Zucker in 3—4 Spritzern Lime- oder Zitronensaft und % Wein glas voll Wasser auf, gieße die Mischung mit kleinem Glas voll Jamaika-Rum nebst 1 Weinglas voll St.-Croix-