1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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General Harrisson's Egg Nogg. Man tue 1 mit Eß löffel A'oll Zucker schaumig geschlagenes Ei mit 3—i Stücken Eis in ein Glas, fülle es mit Apfelwein, schüttle die Mischung gehörig durch, seihe sie in ein größeres Glas und richte mit Muskatnuß bestreut an. Genuine Whiskey Puncli. Man tue in einen mit Eis gefüllten Becher 1 Spritzer Zitronensaft, 3 Spritzer Gum-Sirup und 1 Glas voll Whiskey, fülle alsdann einen anderen Becher mit Eis, stülpe dessen Rand genau auf den Rand des ersten Glases, schwenke die Flüssigkeit so 5—6mal aus einem Becher in den anderen, lasse die Flüssigkeit dann behutsam aus möglichster Höhe in ein feines (fancy) Glas sickern, füge 1 Spritzer Jamaika- Rum zu und richte an. Gilinoi'e Punch. Man menge den Saft einer Limone sowie den einer halben Apfelsine und 1 kleines Löffel voll Zucker in einem Glase gut miteinander, fülle es mit geschabtem Eis, füge je 1 Spritzer Maraschino, Curagao, grüne Ghartreuse, Benediktiner und Irish Whiskey zu, rühre die Mischung gut durch, belege sie mit Vanille- Rahm-Gefrorenem und Beeren und richte an. Gin and C aianius. Man lasse 3—4 Kalmuswurzeln in 1 Flasche holländischem Gin ausziehen, gieße 1 kleines Extrakts in ein größeres und reiche 1 Flasche Gin zum Nachfüllen dazu. Gin and 3Iilk. Mischung von guter eiskalter Milch mit Gin. Güi Punch ä la Masher. Man gieße 1 Weinglas voll Gin Punch in ein Glas, füge 2 Apfelsinen- oder Zitro nenscheiben sowie 1 Eßlöffel voll Himbeer-Sirup zu und fülle das Glas mit geschabtem Eis. Gin and Tan^. Man lasse ein kleines Bündel Tansy (Rainiain) in 1 Flasche Gin ausziehen, gieße von diesem Extrakt 1 kleines Glas voll in ein größeres und reiche 1 Flasche Gin zum Nachfüllen dazu. Gin Teddy. Man tue Va Teelöffel voll in etwas Was ser aufgelösten Zucker und einige Stücke Eis in 1 Wein glas voll holländischen Gin. The Glorious Foiirth. Man tue in ein zu % mit Eis gGiiilltes Glas den Saft ©inor Limone. 4 Spritzer Gum- Sirup,1 Glas voll Brandy, 1 Spritzer Jamaika-Rum und 1 reichlichen Löffel voll Rahm-Gefrorenes, schüttle die

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