1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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Knickevbocker ä la Madame. Man menge je Liter Zitronen-Gefrorenes und Sherry oder Madeira,1 Flasche Selterswasser und Vs Liter geschabtes Eis gut mitein ander und richte an. Knickei'bocker ä la Monsieur. Man tue in ein Wasser glas die feine Schale einer Zitrone sowie den Saft einer halben, 3 Teelöffel voll Himheer-Sirup, 1 Weinglas voll feinen Rum und 1 Teelöffel voll Curagao, fülle das Glas mit Eis, schüttle ordentlich durch und richte an. The Ladies' Great Pavorite. Man tue etwas Selters wasser und 1 Eßlöffel voll Zucker in ein größeres Glas, gieße je % Weinglas voll Sherry und Portwein sowie 1 Spritzer Kognak zu, menge gut durcheinander, fülle das Glas mit geschabtem Eis, belege es mit je 1 Apfel sinen- und Ananasscheibe, auf die man etwas Rahm- Gefrorenes tut und richte an. Lafayette Flij). Man tue in ein großes Glas 1 Ei, 1 Teelöffel voll Zucker, 1 kleines Glas voll alten Rye Whiskey, je 2 Spritzer grüne Chartreuse und Curagao, 2 kleine Glas voll Sahne und einige Stücke Eis, menge gut durch, seihe die Mischung in ein feines (fancy) Glas und richte an. Leave it to me. Man tue in ein mit geschabtem Eis gefülltes Glas%Löffel voll Zucker, den Saft einer hal ben Zitrone sowie je 1 Löffel voll Himbeersaft und Maraschino, füge 1 Glas voll Old Tom Gin zu, menge gut, seihe die Mischung in ein kleineres Glas und richte an. The Life Prolonger. Man tue in ein zu % mit ge schabtem Eis gefülltes größeres Glas 1 Eßlöffel voll Zucker, % Weinglas voll Sherry, % Weinglas voll Portwein, 1 Spritzer Rosen-Likör und 2 kleine Glas voll Sahne, schüttle die Mischung gut durch, seihe sie in ein großes Glas und richte an. The Lily Bouquet (für 2 Personen). Man tue in einen mit geschabtem Eis gefüllten Becher 8 Spritzer Gum-Sirup, je 2 kleine Glas voll Absinth und Benedik tiner, 2 Spritzer Rosen-Likör, 1 Spritzer Anisette und das Weiße von 2 Eiern, schüttle das Ganze gut durch, seihe die Mischung in 2 Gläser und richte an. Locomotive. Man tue in ein mit geschabtem Eis ge fülltes Glas 1 Löffel voll Zucker, 1 Eidotter,% Glas voll Curagao,einige Tropfen Nelken-Essenz und 1 Wein-