1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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ziehen, seihe die Flüssigkeit durch ein Haai-sieb, süße sie mit 150 g Zucker, stelle sie kalt und richte an. Itomba. Man zerreibe in einem Mörser 56 g süße Mandeln mit ebensoviel Zucker und 1 bitteren Mandel, füge dieser Teigmasse unter beständigem Umrühren all mählich 1 Liter Wasser zu und richte an. Apple Water. Man koche in 2 Litw Wasser 12 Pippin-Äpfel und 1 Quitte, presse das Ganze durch ein Haarsieb und füge Honie oder Zucker nach Be lieben zu. Apple Water (2). Man backe 12 Äpfel und 1 Birne, zerdi'ücke sie, füge die Schale einer Zitrone, 14 g ge riebenen Ingwer sowie siedendes Wasser zu, presse das Ganze, sobald es erkaltet ist, durch ein Haarsieb und i'ichte an. Arrow Root Drink. Man menge 1 Dessertlöffel voll Arrow Root mit kaltem Wasser, wodurch sich ein dün ner Teig bildet, tue die Masse in ein großes Glas voll siedendes "V^asser oder siedende Milch, füge etwas Salz, Zucker und Zitronensaft zu und richte an. Borsdorfer Äpfeltrank. Man reibe 9 Borsdorfer Äpfel auf einem Reibeisen, füge die Schale einer Zi trone, 2 Eßlöffel voll Korinthen und 125 g Zucker zu, koche das Ganze in 1 Liter Wasser, seihe die Flüssig keit durch ein Haarsieb und richte kalt an. Bouchet. Mischung von Wasser, Zucker und Zitro nensaft. Broadland's Teniperance Punch. Man tue in eine Bowle 2 Ananasscheiben, übergieße sie mit 1 Glas voll Orangenblütenwasser, füge 1 Flasche Monsewat-Limetta sowie y2 Flasche Ananas-Cordial zu, stelle die Mischung melirere Stunden auf Eis, gieße 2 Flaschen Brause limonade zu und richte mit Eis an. Cadbury's Essenc© of Cocoa. Zubereitung wie bei Eastern Cream Nectar, nur nehme man Kakao an Stelle des Kaffees. Brauseti'ank. Man löse 4,8 g kohlensaures Kali und 1 g Zitronensäure-Pulver in 2 besonderen Gläsern in Wasser auf, füge 1 Tropfen Zitronon-Säure zu, gieße beide Lösungen zusammen und trinke die Mischung so lange sie braust.