1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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Braxxsetrank (2). Man löse 1,8 g kohlensaures Kalt mit 15 Tropfen Calumba-Essenz und 7,50 g Apfelsinen schalen-Essenz in 60 g "Wasser auf, löse daneben in einem anderen Glase 1,5 g weinsaures Kali auf, gieße beide Lösungen zusammen und trinke die Mischung so lange sie braust. Brausetrank (3). Man tue 1,25 g doppelkohlensaures Kali nebst 15 g Zitronensaft in ein Glas Wasser und trinke die Mischung, solange sie braust. C. E. T. S. Cup. Man übergieße 3 Zweige Zitronen- Verbena mit 1 Flasche Aixanas-Cordial und füge 3 Fla schen Brauselimonade zu. Citronade. Man vermenge 84 g Cremor-Tartari- Säure, die man in % Liter Wasser aufgelöst hat, mit 4 Liter einfachem Sirup, füge 42 g Zitronat sowie 21 g American Foam zu und richte an. Erdbeer-Limonade. Man tue den Saft einer Zitrone, 1 Eßlöffel voll Zixcker und den Saft von 12 Erdbeeren in ein großes Glas, fülle es zu Vs mit Eis und zum Rest mit Milch, schüttle die Mischung gehörig ^durch und seihe sie dann in ein (fancy) Glas. Eier-Limoixade. Man tue in einen %-Liter-Becher 1 Teelöffel voll Zucker, den Saft einer Zitrone, etwas Wasser und 1 Ei, fülle den Becher mit Eis, i-ühre gut um und schütte die Mischung rasch in ein anderes Glas. Erfrischender Trank. Man löse etwas kohlensaures Kali in 1 Glas voll Wasser auf, füge 1 Eßlöffel voll Frachtessig zu und richte an. Erfrischender Trank (2). Man menge 1,25 g kohlen saures Kali, 3,75 g Apfelsinenschalen-Sirup, 1,8 g Mus katnuß-Essenz, 4,5 g destilliertes Wasser und 1 Eßlöffel voll Zitronensaft gut miteinander und trinke die Mi schung, solange sie braust. Feigen - Scherbett. Man schneide die Stengel von 1 Kilo getrockneten großen Feigen behutsam ab, durch bohre jede einzelne mehrmals mit einer hölzeimen Nadel, übergieße die Feigen sodann mit 1% Liter siedendem Wasser, lasse sie über Nacht ausziehen, seihe die Flüs sigkeit dann durch, füge einige Tropfen Orangen- blütenwasser nebst einigen Stücken Eis und die Feigen zu und richte an. Gerstentrank. Man koche eine Handyoll recht sauber gewaschene Gerste mit 125 g Zucker, 6 g Zimt und