1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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dein, füge allmählich einige Löffel voll Oi'angenhlüten- wasser sowie nach und nach 1 Liter Wasser, mit dem man die Masse verrührt, zu, presse das Ganze durch ein leinenes Tuch und süße die Mandelmilch nach Belieben. Limonade. Man menge den durchgeseihten Saft von 3 Zitronen, die Schale einer Zitrone, 100 g Zucker mit 1 Liter kaltem Wasser gut durch, lasse die Mischung 5 Stunden stehen, seihe sie durch und richte an. Magnesia-Limonade. Man menge in einem größereu mit kaltem Wasser gefüllten Glase 0,01 g kristallisierte Zitronen-Säure und 0,007 g kohlensauere Magnesia gut miteinander. Melissetrank. Man lasse soviel rein abgewaschene grüne Melisse, als man mit 8 Fingern fassen kann, in 1 Liter siedendem Wasser ausziehen, füge 50 g Zucker sowie 1 in Milch gequirltes Eidotter zu und richte kalt an. Milk and Selters. Man gieße 1 Glas zur Hälfte mit Selters- oder Vichywasser voll und fülle es mit guter frischer Milch. Mulberry Cup. Man menge Maulbeersaft mit l Flasche Brauselimonade und richte an. Muskateller Birnentrank. Zubereitung wie bei Ber gamotte-Birnentrank, nur nehme man Muskatellerbirnen. Nectar of the Peri. Man löse 1 Dessertlöffel voll Honig in 1 Eßlöffel voll Orangenblütenwasser auf, füge etwas Zitronen-Cordial allmählich zu, gieße 1 Ilasche Brauselimonade in die Mischung und richte sie sofort, noch perlend, an. Milchlimonade. Man menge 200 g Zucker, 1/2 Liter Wasser, den Saft von 3 Zitronen und%Liter Milch ge hörig miteinander, seihe die Mischung durch ein Haar sieh und richte an. Nectar for Dog Days. Man tue etwas Eis und Zitro nen-Gefrorenes in ein großes Sodawasserglas und gieße 1 Flasche Sodawasser darüber. Orange-Lemonade. Man tue den Saft von 3 Apfel sinen in 1 Liter kaltes Wasser, reibe ihre Schalen auf Zucker ab, füge 1 Glas Rheinwein zu und zuckere nach Geschmack. Orange Lcmonade. Man tue 1 Eßlöffel voll Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft, den Saft von 1—2 Apfelsinen