1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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y?. Liter Kognak und V2 Liter Apfelsincnshrub i.u, zuckere nach Belieben und verdünne die Bowle mit mehr oder weniger einfachem oder kohlensaurem Wasser. Apfelsinen- oder Orangenblütentrank, Man tue die weißen Blätter von 9 frischen Apfelsinenblüten oder Orangenblüten-Wasser, 500 g Zucker, 1 Weinglas voll Arrak sowie 1 Liter ÄVasser in eine Bowle, stelle sie 4—5 Stunden kalt und richte an. Apfelwein-Bowle. Man menge 2 Flaschen Apfel wein-Champagner, Vz Liter Ghablis, 1 Likörglas voll Maraschino oder Zitronelle, 1 Gurkenscheibe sowie 2 Flaschen kohlensaures Wasser gut miteinander, oi.d- ferne die Gurkenscheibe und richte an. Arfclwein-Bowle. Man schneide 2 Zitronen in dünne , überzuckert in eine Bowle, schütte 2^ 2/2 Likörglas a'oII Kognak darunter, laase Stunde gut zugedeckt stehen, gieße hioraiif 3 Flaschen Apfelwein, 1 Flasche Seltzer s.owie i—IV2 Likö^rgl^^ voll Angotura-Bitter zu, tue 2 faustgrnJ.le Stucke Eis m die Mischung und richte gehörig um gerührt an. ^ Apfelwein-Bowle (2). Man drücke einige Stengel Meli^e und Boresch m /s Liter altem Sherry aus, seihe den Wein durch, füge 1 Ananasscheibe oder 28 g Guava- oder Apfel-Sulze soivie 1 Flasche Apfelwein zu, zuckere nach Belieben, tue 1 Stück Eis in die Bowle und gieße kurz vor dem Anrichten 1 Flasche Sodawasser hinein. Apfehyein-Bowle (3). Man löse in % Liter Brandy oder Whiskey 9 g Yargonelle (Birnen)-Essenz sowie • ■'-i*^®®®idlöffel voll Guava- oder Quitten-Sulze auf, gieße ^ 1 Flasche Apfel- und Birnenwein zu, zuckere nach Geschmack, gieße 3 Flaschen Ijimonade oder Sodawasser darunter nnd richte die Bowle kalt an. Apfelwein-Bowle (4).^ Man menge 1 Flasche Apfel wein, % Liter grünen Ingwerwein, 2 Flaschen Ingwer bier und 1 Eßlöffel voll Zucker in einer 1 großes Stück Eis enthaltenden Bowle. Apfelwein-Bowle (5). Man menge 1 Flasche Apfel wein-Champagner, Yi Liter alter Sherry, 1 Likörglas voll Curagao und 1 Liter geschabtes Eis gnt mitein ander. 4*