1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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Gin, 1 Weinglas voll Maraschino, 3 Eßlöffel voll ge stoßenes Eis sowie 1 Flasche Selterswasser hinein, mische gut und richte an. Crin Punch. Man tue die sehr feine Schale einer Zi trone mit 1 Eßlöffel voll Zitronensaft in eine Bowle, setze 3 Eßlöffel voll gestoßenen Zucker und Y2 Liter frisches Wasser zu, lasse die Mischung V2 Stunde ziehen, füge hierauf % Liter besten Gin, 1 Weinglas voll Maraschino, 2 Eßlöffel gestoßenes Eis und 2 Fla schen Sodawasser zu und richte recht kalt an. Gin Punch (2). Man tue 56 g mit 6 Tropfen Zitro nen-Essenz beträufelten Zucker in eine auf Eis ge stellte Bowle, füge 1 Glas Limonensaft, Ys Liter ^Mara- schino sowie 1 Flasche Old Tom Gin hinzu, stelle die Mischung 1 Stunde auf Eis und gieße kurz vor dem An richten 2 Flaschen gut geeiste Brauselimonade in die Mischung. Gin Punch, amerikanischer. Man reibe die Schalen von 6 Zitronen auf 250 g Zucker ab, presse den Saft der Zitronen darüber, übergieße dies mit Liter sieden dem Wasser, lasse sodann 56 g Tee und Y2 Teelöffel voll Koriander in I/4 Liter siedendem Wasser 20 Minuten ziehen, gieße den Tee alsdann über den Zucker, füge 2 Liter Gin hinzu, lasse das Ganze erkalten und lulle es bis zum G'ebrauch auf Flaschen. Gin a la Burroughs. Man menge den Saft einer Zi trone mit Ys Liter Ananas-Sirup,% Liter Gin und ge schabtem Eis und richte an. Soll der Punsch heiß gegeben werden, so nehme man anstatt des Eises 1 Liter heißen Tee. Gin Punch a la J. Day. Man menge die auf Zucker abgeriebene Schale einer sowie den Saft zweier Zitro nen mit 1/2 Liter Old Tom Gin,1 Weinglas voll Curagao, 1 Teelöffel voll Zucker, 1 Zweig Minze, Y2 Liter ge schabtem Eis sowie 2 Flaschen Brauselimonade oder Sodawasser und richte an. Gin Punch ä la Füller. Man menge%Liter Kirschen saft,1 Tropfen Bittermandel-Essenz sowie 1 Liter guten ungesüßten Gin miteinander, zuckere nach Beliehen und richte mit Eis an. Gin Punch h la Gasrick. Man reibe die Schale einer Zitrone auf 56 g Zucker ah, löse diesen in dem Saft der Zitrone auf, füge Yi Liter Gin, 1 Weinglas voll