1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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Maraschino, V2 Liter geschabtes Eis und 2 Flaschen Sodawasser zu und richte an. Gin Punch ä la Goocli. Man menge Liter Gin, Ys Liter Kirschwasser, 1 Flasche Champagner sowie 1 Liter Selters- oder Vichywasser gut miteinander und richte an. Gin Punch, S])ider. Man menge Ys Liter Gin und 1 Flasche Brauselimonade in Eis gut miteinander. 1 Likörglas voll Zitronelle erhöht den Wohl geschmack des Punsches. Gin Punch ä la Terrington. Alan reihe die Schale einer halben Zitrone auf 110 g Zucker ab, füge den durchgeseihten Saft von 3 Zitronen, Yi Liter Gin, 1 Weinglas voll grüner Chartreuse, Yz Liter geschabtes Eis sowie 1 Krug Selterswasser zu,-mische gut und richte an. Golden Pippin Punch. Man schneide 4 Gold Pippins (Äpfel) in dünne Scheiben, bestreue sie mit 250 g kla rem Zucker, übergieße sie mit 1 Weinglas voll Kognak, füge 1/2 Liter Apfelwein sowie 1 Flasche Chablis zu und richte die Mischung recht kalt an. 1, menge je 8 Weinglas voll Tee, Brandy, Buin, Sirup, Maraschino, Ananas-, Apfelsinen- Zitronen-Sirup mit % Liter Champagner, lasse die Mischung in der Gefrierbüchse gefrieren und richte in Gläsern an. Giog. An Stelle des siedenden Wassers nehme man kaltes. Man kann auch einige Löffel voll Himbeersaft zufügen. Guard's Cup. Man menge 1/4 Liter Sherry, 1 Flasche Apfel-, 1/2 Flasche Birnenwein, Liter Brandy, Yz Liter Rumshrup und 4 Liter Wasser gut miteinander, stelle die Bowle kalt, gieße kurz vor dem Anrichten 1 Flascne Champagner zu und lege 1 Zweig Boretsch hinein. Gurkenkraut-Bowle. Man lasse 250 g Zucker, auf den man ein klein wenig Muskatnuß abgerieben hat, in 2 Flaschen Bordeauxwein zergehen und 8—10 Boretsch zweige 5—10 Minuten darin ziehen, entferne die Blätter, sobald der Wein den Gurkengeschmack angenommen hat, werfe einige Stücke Eis in die Bowle und gieße kurz vor dem Anrichten 1 Flasche Champagner zu. G. M. Gurton's Punch. Man menge je % Liter Bimi, Sherry, dunklen Brandy, Ys Liter Cura§ao, V2 Liter