1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

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Whiskey, lasse die Mischung in einer Gefrierbüchse ge frieren und richte sie mit Apollinareswasser an. Massitana Bowle- Diese Bowle bereitet man aus den verschiedensten Früchten. Man tue z. B.ausgesteinte Weichselkirschen, i Stück Melone, einige Pfirsiche sowie einige Aprikosen, in Stücke zerschnitten, in eine Bowle, bestreue die Mi schung stark mit Zucker, gieße % Flasche Weißwein darüber, lasse sie gut zugedeckt mehrere Stunden auf Eis stehen, füge 1 Liter Weißwein und 1 Flasche Selterswasser zu und richte an. Maurocordato. Man koche IVz Liter süße Sahne mit 1/2 klein geschnittenen Schote Vanille und 125 g Zucker auf, lasse die Mischung einige Zeit ziehen, seihe die Sahne durch, quirle sie mit 6—8 Eidottern ab, gieße dann soviel feinen Arrak oder Maraschino zu, daß das Getränk angenehm und kräftig danach schmeckt und richte an. Maulesel. Man röste einige dünne große Schwarz brot-Schnitten, reibe sie, wenn sie noch heiß sind, auf sie zerbröckelt «n 9 wY 6 Liter leichtem hel- le Bier und 2 Flaschen Weißwein, füg 4 in Scheiben flfsSunlT-in^ ^ l^sse die Mischung 8 10 Stunden an einem kühlen Orte t hen, seihe sie durch und richte an. Wine Punch. Man übergieße 1 mittelgroßen Büschel frischen Waldmeister mit Kognak, lasse ihn 2—3 Stunden ziehe^ tue sodann 500 g Zucker in eine Bowle, Si6ß6 4 6 Flaschen Sodawasser darüber, füge 6 in Scheiben geschnittene Apfelsinen, 1 dergleichen Ananas sowie etwas Erdbeeren zu, schütte 8 Flaschen Rhein- oder^ Moselwein sowie 1 Flasche Champagner darunter, mische gut, gieße den Waldmeister-Kognak hinzu und richte kalt an. Maulbeertranlc. Zubereitung wie beim Himbeer trank, nur nehme man Maulbeeren an Stelle der Him beeren. Mecklenburger Punsch. Siehe: Mecklenburger Punsch, heiß. 3Ielonen-Cardinal. Zubereitung ähnlich wie bei Ana- nas-Cardinal, nur nehme man an Stelle der Ananas eine Melone.