1924 Das Mixerbuch by A Brehmer

89 —

Moiiaco-Casino-Punsch. Man übergieße einige Ana nas-Scheiben mit Vs Liter Kognak, füge 1 Flasche Sherry und 2 Flaschen französischen Weißwein zu, stelle die Mischung 1 Stunde auf Eis, tue Liter Zitro nen-Gefrorenes dazu und richte kalt mit 1 Flasche Mosel-Schaumwein an. Moselle Cup ä la Prince de Gallas. Man tue Vz Liter Ilye-Whiskey,1 Flasche Pale Sherry,2 Tropfen Ambra- und 1 Tropfen Moschus-Essenz, 2 Eßlöffel voll zerrie bene Ananas und 1 Verbenareis in eine Bowle, menge gut, stelle sie 2 Stunden auf Eis und füge der Mischung kurz vor dem Anrichten 2 Flaschen Moselwein zu. Moselwein-Bowle — Moselle Cup. Man tue in eine Bowle 1 große Ananasscheibe, überstreue sie mit 1 Eß- löffel voll Zucker, gieße 1 Flasche Rotwein darüber, tue Eis in die Mischung und schütte kurz vor dem Anrichten 1 Flasche Mosel-Schaumwein dazu. Moselwein-Bowle (2). Man tue 4-5 Ananasscheiben sowie die feingeschnittene Schale einer Zitrone in eine Bowl^ ubergieße sie mit 1 Weinglas voll Sherry oder Ltn^rnfticTttÄ?^ (?)• Man menge 1 Flasche geeisten föjTP 1 Zitronen-Gefrorenem, Selterwasser zu und richte an. Man kann der Bowle auch 2 Tropfen Fliederblüten wasser zugeben. Moselwein-Bowle (4).^ Man menge 1 Flasche geeisten Moselwein, ^ Liter geeisten Chablis,% Liter Ananas- Gefrorenem, je 1 Flasche geeiste Brauselimonade und Sodawasser gut miteinander und richte an. Moselwein-Bowle (5). Man menge 2 Flaschen Mosel- bchaumwein, ha Liter hellen Brandy und Liter Erd- beer-Sirup gut durcheinander, füge 1 Liter geschabtes Eis zu und richte an. Moselwein-Bowle (6). Man lasse 2 Cassis-, 2 Minze blätter und 1 Horehoundblatt in Yz Liter Sherry oder Brandy ausziehen, presse das Ganze durch ein Sieb, füge die feine Schale und den Saft einer Zitrone sowie den Saft zweier Apfelsinen und Eis zu, übergieße das Ganze mit 1 Flasche Sodawasser und 1 Flasche Mosel- Schaumwein, rühre gut um und richte an.