1925 Der Mixologist by Carl A Seutter

Cocktails.

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Saratoga-Cocktail. 3-4 Stückchen Kristalleis, 1 /2 Teelöffel Ananas-Sirup, 2 Dashes Angostura-Bitters, 2 „ Maraschino, 8 /4 Cocktailglas guten Cognac.

Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, füge ein Stückchen Zitronenschale und einen Schuß Champagner hinzu und serviere.

Soda-Cocktail. (Gebrauche ein Whisky- und Sodaglas.)

2 Stückchen Kristalleis, 1 12 Eßlöffel feinen Zucker, 4 Dashes Angostura-Bitters, 1 Flasche Selters- oder Sodawasser. Mische vorsichtig mit einem Barlöffel und füge ein Stückchen Zitronenschale hinzu.

Sherry-Cocktail. 3-4 Stückchen Kristalleis, 2 Dashes Angostura-Bitters, 2 „ Maraschino, 1 Cocktailglas Sherry.

Mische mit einem Barlöffel, seihe das Getränk in ein Cocktailglas, presse den Saft aus einem Stückchen Zitronenschale hinein, füge eine Kirsche hinzu und serviere.

Cincinnati-Cockt(lil. (Gebrauche ein Bierglas.) Fülle das Glas zur Hälfte mit Lagerbier, die andere Hälfte mit Ginger-Ale und serviere.