1926 Cocktails by W Slagter

112

363. Old Dutchman.

Doet in een Pousse-café-glaasje met 1 stukje ijs: .!-1 Anisette en Brandewijn Wijnand Fockink Eenige druppen Catz-elixer. Vult den Shaker met eenige stukjes ijs 1 Bitterglaasje Gordon"s Old Tom Gin Het sap van een Sinaasappel en het wit ,·an een Ei. Dit flink verschudden en in een Cham– pagneglas doen. Aam·ullen met Sodawater. Legt in een klein diep glasschaaltje: 1 Goede rijpe Perzik in achten ge– sneden. Doet hierover: 2 Eetlepels Honing en 1 Cognacglaasje Cognac. Doet in een Champagneglas: 5 Druppen Grenadine en evenveel Si– naasappelsap Yi P1jpglaasje Cognac en evenveel Cu– raçao. Dan verschillende klein gesneden stukjes vruchten en met Champagne aanvullen.

364. Old Tom Mix.

365. Peach and Honey.

366. Pick me Up.

367. Prince of Wales.

Doet in een sierlijk glas of zilveren beker: !'2 Gemalen IJs

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old