1926 Cocktails by W Slagter

128

Eenige stukjes ijs. Behandelen als bij No. 424 is aange– geven. Met Pale-ale aanvullen en verroeren. Doet in den Shaker eenige stukjes ijs l Pijpg!aasje Grenadinesiroop en even zooveel Cognac .Yi Pijpglaasje Crême de Noyaux 2 Eidooiers en een dessertlepel Suiker. Behandelen als bij No. 424 is aange– geven. Eenige stukjes gemalen ijs 2 Cognacglaasjes Cognac .Yi Cognacglaasje Curaçao 3 Lepeltjes Suiker en 1 versch Ei. Behandeling als bij No. 424 is aange– geven.

428. Boston Flip. (Koud.)

429. Brandy Flip. (Koud.) Doet in den Shaker:

430. Black and White Flip. (Koud.) Doet in den Shaker: Eenige stukjes ijs 1 Eierdooier l Portglas Malaga.

Goed schudden en hiermede een Flipglas tot de helft vullen. Daarna vult men de schoongemaakte shaker met het Eiwit. eenige stukjes gemalen ijs en 3 lepeltjes Suiker. Goed schudden en voorzichtig op het vorige schenken, zoodat beiden niet dooreen loopen.

Whisky .,BLACK & WHITE" 10 years old