1926 Cocktails by W Slagter

130

HS. Edison Flip. (Koud.) Doet in den Shaker:

1 Versch Ei en eenige stukjes ijs Yi Portglas Orangeadesiroop. Dit goed schudden en in hoog bolglas schenken. Dan met sodawater bijvullen. Behandeling als bij No. 424 is aange– geven. J Versch Ei en eenige stukjes ijs 1 Lepel Suiker Het sap van een Citroen. Dit goed schudden en in kelkglas over– schenken. Dan voorzichtig, onder voort– durend roeren. met Ale aanvullen. Bestrooien met· Nootmuskaat. Het ijs niet mede in het glas doen. 1 Versch Ei en eenige stukjes ijs Een wijnglas half vol Tokayerwijn 4 Druppen Kummel Relsky 4 Druppen Suikersiroop. Behandelen als bij Nr. 424 is aangegeven.

436. Glasgow Flip. (oud.) Vult den Shaker met:

f37. Hungarian Flip. (Koud.) Doet in den Shaker:

438. lmperial Flip. (Koud.) Doet in den Shaker:

1 Versch Ei en eenige stukjes ijs 1 Pijpglaasje Grenadinesiroop

1 Pijpglaasje Grand Marnier Rouge. Dit goed schudden en overschenken in een Champagneglas.

Whisky :rBLACK & WHITB" 10 yeara old