1926 Cocktails by W Slagter

131

Vult het verder aan met Champagne. Bestrooien met Nootmuscaat. Het ijs niet mede in het glas doen.

H9. Lafayette Flip. (Koud.) Vuit den Shaker met:

l V ersch Ei en eenige stukjes ijs 1 Eetlepel Poedersuiker 1 Pijpglaasje Whisky .Yi Pijpglaasje Crême de Vanille Wijnand Fockink .Yi Pijpglaasje Chartreuse. Behandeling als bij No. 424 is aange– geven. Vult den Shakeç met: 1 Versch Ei en eeoige stukjes ijs 1 Eetlepel Suiker Het sap van een Citroen. Goed schudden. overschenken in tumbler en met Mineraalwater aanvullen. Het ijs niet mede in het glas doen. Vult den Shaker met een of andere Likeur 1 Eierdooier, eenige stukjes ijs. Behandeling als bij No. 424 is aange– geven. De aan te bevelen Likeuren hiervoor zijn: Cherry Brandy. Marasquin Wijnand Fockink, Triple Sec. Cordial Medoc, Benedictine 0.0.M., Curaçao, Half om half en andere. in ieder geval Likeuren met een hoog zoetgehalte.

Lemon Flip. (Koud.)

~ff.

~fl. Likeur Plipa. (Koud.)

Wldsky "BLACK & WHITB" 10 yan old