1926 Cocktails by W Slagter

148

499. Bananen Granit.

20 Rijpe Bananen worden door een Purédoek tot Puré geperst. Doet deze puré met 2 / 10 Liter Suikersiroop en 1 flesch Witte Bordeauxwijn in de '\'ties-– bus. Behandelen als bij No. 494 en 495 is aangegeven.

500. Californ.ia Granita.

5 Appelen worden geschild en van Klok~ huis ontdaan. 20 Walnoten worden van bast en schil ontdaan en met de appelen goed fijn gehakt. Bijvoegen het sap van 10 Sinaasappelen, 2 flesschen Witte Wijn. % flesch Ananassiroop en Y-i flesch Marasquin Wijnand Fockink. Behandeling zooals bij Nrs. 494 en 495 is aangegeven. 501. California Granita Il (Tinned) van gecon~ serveerde vruchten in blik. In aanmerking komen de volgende vruchten: Peren, Reine Claude's. Apricots. Persi~ cots. Mirabellen en Appelen.

Van e~n zeker aantal busjes gemengd of van één enkele soort, wordt de inhoud, het nat medegerekend. in een pan tot puré gekookt. Laten af koelen en behandelen zooaJs bij No. 49-1 en 495 is aangegeven.

Whisky "BLACK & WHll'E" 10 years óld