1926 Cocktails by W Slagter

236

843. Abrikozen Sorbet.

2 à 3 Eetlepels Abrikozenijs l likeurglaasje Apricot Brandy

Worden in de Sorbetbus gedaan en be– handeld zooals bij recept No. 842 is aan– g4"geven. Legt er daarna een halve Abrikoos op en garneert deze met één of meer puntjes Slagroom. 2 à 3 Eetlepels Amandelijs en 1 likeur– glaasje Creme de Noisette worden in de Sorbetbus gedaan en behandeld. zooals bij recept No. 842 is aangegeven. Spuit er een fraaien toren geslagen Eiwit of Slagroom op en bestrooit het smaakvol met gebrande en tevens geschaafde Amandelen. en het sap van een halven Sinaasappel wordt in de sorbetbus gedaan en be– handeld. zooals bij recept No. 842 is aangegeven. Spuit er een fraaien toren slagroom op en garneert smaakvol met Ananas. Bijna 2 eetlepels vanille-ijs. met ,Vi li– keurglaasje Crême de Vanille, worden op de bekende wijze behandeld a ls bij recept No. 842. 2 à 3 lepels Ananasijs en 1 Bitterglaasje Ananas siroop

844. Amandel Sorbet.

845. Ananas Sorbet.

846. Black and W hite Sorbet.

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old