1926 Cocktails by W Slagter

241

861 . Persic Sorbet.

Behandelen als recept No. 8'13; neemt inplaats vnn Abrikozcn1js. Persicijs. In– plaats van Apricot Brandy. Persico– likeur en mplaats van een halve Abrikoos een hah c perzik. Doet in lang smal Champagneglas half vol met Ananasijs 1 schijf Annnas in kleine stukjes en \'Uit het bij met Champagne en roert het een weinig. Behandelen als recept No. 856; neemt inplaats vnn Mandanjnijs. Sinaasappel– ijs. en mplaats van het sap van een Mandarijn. dat van een sinaasappel. Moet men een sorbet bereiden met een bepaalde likeur. dan maakt men de::e als volgt: Een weinig Melk of Room. 1 Likeurglaasje Likeur. waar de sorbet naar genoemd is en 3 Eetlepels Vanille– of Roomijs. Behandelen als recept No. 842. Men kan de Sorbets met likeur ook als volgt maken: Doet in een sorbetglas: 1 Likeurglaasje Likeur. waar de Sorbet naar genoemd is.

862. Royal Sorbet.

863. Sinaasappel Sorbet.

864. Sorbets met Likeur. I.

865. Sorbets met Likeur. Il.

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old