1926 Cocktails by W Slagter

246

883. Odeon IJsschaal.

Doet in een sierJijken kristallen schaal: 6 groote eetlepels Roomijs of Vanille-ijs. Dan stergewijze hierom heen: 4 Groote eetlepels Chocolade-ijs 4 Groote eetlepels Mocca-ijs 4 Groote eetlepels Roomijs 4 Groote eetlepels Chocolade-ijs 4 Groote eetlepels Mocca-ijs. Bespuit daarna om elke 4 lepels ijs ster– gewijze slagroom. En bestrooit de bol Roomijs met geraspte Chocolade en ge– brande. tevens geschaafde Amandelen. Doet in een sierlijk melangeglas Yi Portglas Ananas siroop. V uit dan het glas y.f vol met Ananasijs. Roert dit samen en vult het bij met Slag– room. Belegt het hierna met eenige schijfjes Ananns. Doet in een langen smallen tumbler: Het sap van een Sinaasappel. Vult het tot de helft bij met Spuitwater. een paar eetlepels Sinaasappelijs en een klein teugje Roode Wijn. Doet in een groot kelkglas: Ongeveer 1 Portie Vanille- of Citroenijs Een weinig witte Curaçao en Een weinig Marasquin.

884. Pynappel IJsmelange.

885. Philadelphian.

886. White Lion.

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old