1926 Cocktails by W Slagter

81

1 Eetlepel opgeloste suiker of Gom– siroop. Met Madeira aanvullen en met vruchten garneeren. B~handelen als recept No. 251. Neemt echter een h,1lven eetlepel suiker. en in plaats van Madeira - Malaga .

252. Malaga Cobbler.

253. Niceoise Cobbler.

Doet een Champagneglas vol met helder gemalen ijs

1 Eetlepel aardbeienijs 1 Pijpglaasje Marasquin

Wijnand Fockink. Met Champagne aanvullen. Met Aard– beien garneeren. Doet in een wijnglas halfvol helder ge– malen ijs: 1 Bitterglaasje Frambozensiroop Daarna voorzichtig 2 eetlepels Citroen– ijs en fijn gesneden stukjes vruchten. Verder aanvullen met Sinaasappelsap en Spuitwater. Vult een sierlijken tumbler half vol helder gemalen ijs 1 Bitterglaasje Persicotlikeur Wijnand Fockink 1 Pijpglaasje Gordon's Old T om Gin 1 Pijpglaasje Gom of Limonade-siroop en garneeren met Pers1cots.

254. Olympia Cobbler.

255. Persico Cobbler.

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old