1926 Cocktails by W Slagter

94

Pijpglaasje Rum Wijnand Fockink Eetlepel Suiker 1 E1doo1er. Dit goed schudden. Overschenken in een groot kelkglas. Aanvullen met melk. Sla een eiwit goed tot schuim. Plaatst dit er bovenop, zoo– dat het blijft drijven; verder bestrooien met een mespunt nootmuscaat.

Brandy Egg Nogg.

297.

Precies als recept No. 296. Men laat echter de Rum en Madeira weg en doet er een pijpglaasje Cognac meer in.

298. Cbocolate Egg Nogg.

Vult een hoog kelkglas met: 1 PijpglaasJe Crême de Cacao

Wijnand Fockink 1 Kop koude of warme melkchocolade. En doet er Tom and Jerry Mixed door. Zie recept No. 305. Vult den Shaker met een19e stukjes ijs 1 Versch E1 1 Eetlepel Suiker. Dit goed verschudden. in sierlijken tumbler doen en aanvullen met Cider of Appelwijn.

299. Ge.neral Harrison Egg Nogg.

300. Hot Egg Nogg.

Precies als recept No. 296. Men laat echter de Madeira weg en vult het aan met heete melk.

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old